1. Kupaslah buah keluwih dan diris-iris kecil-kecil. Kemudian dicuci agar
    hilang getahnya.
2. Cucilah iga sapi sampai bersih dan dipotong-potong.
3. Rebuslah potongan-potongan buah keluwih bersama iga sapi ke dalam
    panci sampai empuk.
4. Haluskan semua bumbu dan masukkan kerebusan kluwih. Biarkan
    sampai sampai kluwih dan iga sapi empuk.
5. Kalau sudah empuk masukkan santan dan garam.
6. Aduk-aduklah hingga rata.
7. Didihkan kembali sampai matang.