Situs Sutresna Jawa

ikon-kaca-ngajeng

ikon-buku-tamu

ikon-penanggalan

ikon-piwulang-kautaman

ikon-puspawarna

ikon-pasinaon

ikon-referensi

ikon-naskah-kuno

ikon-cerkak

ikon-galeria

ikon-lelagon

ikon-resep-masakan

ikon-download

Jumlah Pengunjung

5157630
Hari ini :Hari ini :1033
Kemarin :Kemarin :1192
Minggu ini :Minggu ini :8535
Bulan ini :Bulan ini :22389
s/d Hari ini :s/d Hari ini :5157630
Online : 20

Pagerank

Resep Masakan Sayuran

28. Tumpang

tempekecambah-taogebayam




Bahan :

1. Tempe : 1 potong
2. Kecambah : 1 mangkuk
3. Kelapa : 1/2 butir
4. Bayam : 1 ikat
5. Udang : 1 ons
6. Bawang merah : 4 butir
7. Bawang putih : 3 siung
8. Cabe merah : 5 biji
9. Daun salam : 2 lembar
10. Gula merah : 1 sendok makan
11. Tempe bongkrek : 1 potong
12.. Kemiri : 3 butir
13. Serai : 1 batang
14. Lengkuas : 1 ruas jari
15. Kencur : 1 ruas jari
16. Garam : 1 sendok makan
17. Petai : 1 papan (lonjor)


Cara memasak :

 

1. Kecambah dan bayam dibersihkan.
2. Rebus kecambah dan potong potong bayam.
3. Kupas udang dan rebus kulitnya dengan 2 gelas air.
4. Kupas petal lalu potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe
    merah, daun salam, daun jeruk purut, tempe bongkrek, direbus
    bersama dengan rebusan kulit udang hingga lunak.
5. Buatlah 3/4 gelas santan.
6. Haluskan tempe bogkrek, bawang merah, bawang putih, kencur dan
    kemiri.
7. Masukkan ke dalam panci bersama bahan yang lain.
8. Tuang santan dan tunggu sampai mendidih.
9. Hidangkan sayuran pada piring datar, diatasnya dituangi bumbu
    (kuah)nya agak banyak.

kds penutup

Wangsul Manginggil

 

  • < 27. Tumis Kangkung
  • 29. Urap >

Situs Sutresna Jawa, Powered by Joomla!