01. Asem Asem Daging

1. Daging tetelan : 0,5 kg.
2. Buncis : 0,25 kg.
3. Kaldu daging : 2 mangkuk 

02. Besengek Daging Tahu Tempe

Bahan :

1. Daging (dipotong-potong) : 350 gr
2. Tempe (dipotong-potong) : 2 potong
3. Tahu (goreng setengah matang) : 4 buah
4. Santan dari 1 butir kelapa : 1.250 cc

03. Brongkos Daging

Bahan :

1. Daging sapi dipotong 3 x 3 cm : 1/2 kg
2. Kacang panjang : 1 mangkuk
3. Minyak goreng : secukupnya
4. Santan dari 1/2 butir kelapa : 750 cc

04. Daging Kecap

Bahan :

1. Daging sapi : 1/5 kg.
2. Kecap asin : 1 sendok teh
3. Kecap manis : 4 sendok makan
4. Bawang putih : 2 siung

05. Dendeng Bersantan

Bahan :

1. Dendeng sapi : 1/4 kg.
2. Minyak goreng : 300 cc.
3. Margarin : 1 sendok makan
4. Santan : 250 cc.

06. Dendeng Ragi

Bahan :

1. Bawang putih : 3 siung
2. Cabai merah : 3 buah
3. Kelapa agak tua diparut memanjang : 1 butir
4. Daging sapi : 2 ons

07. Daging Bumbu Bali

Daging sapi : 1 kg.

08. Gulai Kambing

Bahan :

1. Daging kambing : 750 gr
2. Kelapa : 1/2 butir
3. Minyak : 3 sendok makan
4. Bumbu gulai bubuk : 1,5 sdm

09. Empal Lunak

Bahan :

1. Daging sapi : 1/2 kg.
2. Ketumbar : 1 sendok makan
3. Bawang putih : 3 siung
4. Asam jawa dan gula : secukupnya

10. Empal Pedas

Bahan :

1. Daging : 1/5 kg.
2. Minyak goreng : 1/2 gelas
3. Kemiri : 2 butir
4. Ketumbar : 1 sendok teh

11. Krengsengan Daging Kambing

Bahan :

1. Daging kambing : 1/4 kg
2. Petis udang : 4 sendok makan
3. Minyak goreng : 4 sendok makan
4. Lada : 1 sendok teh

12. Opor Daging Sapi

Bahan :

1. Daging sapi (bagian paha) : 0,5 kg.
2. Santan kental : 1 gelas
3. Santan cair : 3 gelas

13. Orak Arik Daging

Bahan :

1. Kol atau buncis : 100 gr
2. Telur bebek : 1 butir
3. Daging cincang : 30 gr
4. Bawang merah : 4 butir

14. Oseng Oseng Daging

Bahan :

1. Daging sapi : 1/5 kg.
2. Bawang putih : 2 siung
3. Bawang merah : 6 buah
4. Merica bubuk : 1/2 sendok teh

15. Perkedel Kentang Daging

 Bahan :

1. Daging : 1 ons
2. Kentang : 0,5 kg
3. Telur ayam : 1 butir
4. Minyak goreng : secukupnya

16. Rawon Iga Sapi

Bahan :

1. Iga sapi : 1/5 kg.
2. Bawang merah : 8 buah
3. Bawang putih : 2 siung
4. Lengkuas : 1 ruas jari