Resep Masakan Sayuran


01. Bobor Bayam


Bahan :
bayam1. Bayam : 2 ikat
2. Santan : 1 mangkok
3. Tempe Bosok : 1 potong kecil

02. Ca Buncis


 Bahan :
bunciswortel1. Buncis : 250 gr.
2. Wortel : 100 gr.
3. Bawang merah : 5 buah
4. Bawang putih : 2 siung


03. Ca Kubis


Bahan :

bunga-kolsawiudang


1. Bunga kol ukuran sedang : 1 buah
2. Sawi hijau : 1 ikat kecil
3. Irisan daun bawang / prei : 3 sendok makan
4. Udang : 2 ons.

04. Ca Rebung


Bahan :
sayuran1. Daun bawang merah : 3 batang
2. Kecap asin : 1 sendok makan
3. Bawang putih : 2 siung
4. Merica : 0,5 sendok teh

05. Dadar Jagung


Bahan :
telorjagung-muda1. Irisan (butir) jagung muda :
   1 mangkok
2. Daun bawang merah diiris-iris : 1 ikat
3. Kelapa muda parut : 1/2 butir
4. Bawang merah : 6 siung

06. Lodeh Keluwih Iga Sapi


Bahan :
sayuran1. Buah keluwih : 2 buah
2. Iga sapi : 0,25 kg
3. Kelapa (Ambil santannya) : separoh butir
4. Bawang merah : 6 buah

07. Gado Gado


Bahan :

wortelkentangkacang-panjangkecambah-taoge


1. Wortel : 5 buah
2. Kentang : 2 mangkok
3. Kacang panjang : 1 mangkok
4. Kecambah : 1 mangkok

08. Gudeg Manggar


Bahan :
manggarayam1. Manggar (bunga kelapa muda) : secukupnya
2. Daging ayam : secukupnya
3. Kelapa : 1 butir
4. Bawang : 8 buah

09. Gudeg Yogya


Bahan :

nangka-mudatelorayam


1. Nangka muda : secukupnya
2. Telur ayam : 3 butir
3. Daging ayam : 0,5 kg
4. Daun jati : 3 lembar

10. Gulai Ketewel


Bahan :
nangka-mudaiga-sapi1. Nangka muda : 1/2 (ukuran sedang)
2. Iga sapi : 0,25 kg
3. Kelapa diambil santannya : 0,5 butir
4. Bawang merah : 10 buah

11. Pecel Madiun


Bahan :

kangkungkol-kobiskecambah-taogeketimun


Untuk membuat pecel Madiun maka segala sayur seperti kangkung, kubis, kecambah, daun singkong, dapat dimanfäatkan.

12. Pecel Terong


Bahan :
terong1. Terong ukuran sedang : 2 buah
2. Santan : 2 gelas
3. Cabe merah : 2 butir
4. Air asam : 3 buah

13. Pelecing Kangkung


Bahan :
kangkung1. Kangkung : 2 piring
2. Minyak goreng/mentega : 10 sendok makan
3. Cabe merah besar : 5 buah
4. Cabe rawit : 10 buah

14. Sayur Asem


Bahan :

kacang-panjangkecambah-taogedaging-sapi


1. Kacang panjang : 1 ikat
2. Daun So : 1 ikat
3. Taoge kedelai : 1/2 ons
4. Daging sapi (diambil kaldunya) : 2 ons

15. Sayur Asem Jakarta


Bahan :

kacang-panjangkacang-merahjagung-mudalabu-siam

 

1. Kacang panjang : 0,5 mangkok
2. Daun belinjo : 0,5 mangkok
3. Kacang merah : 0,25 mangkok
4. Jagung muda : 0,25 mangkok

Kaca Ngajeng

IKON KIDEMANG 2016 A

 
ikon-penanggalan
ikon-piwulang-kautaman
ikon-puspawarna
 ikon-pasinaon
 ikon-referensi
 ikon-naskah-kuno
 ikon-cerkak
 ikon-kesenian
 ikon-galeria
 ikon-kendhang
 ikon-lelagon
 ikon-resep-masakan
 ikon-download

Link Sutresna Jawa

kongres-bahasa-jawa
candi-diy-jateng
sejarah-medang

    Jumlah Pengunjung

7713349
  Hari ini     :  Hari ini :389
  Kemarin     :  Kemarin :1203
  Minggu ini   :  Minggu ini :1592
  Bulan ini   :  Bulan ini :19716
Kunjungan Tertinggi
08-22-2016 : 1963
Online : 26

Kontak Admin.

email-kidemang