Resep Masakan Sayuran |
1. Daun dan buah mlinjo : 100 gr. Cara memasak :
1. Bakar terasi.
2. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas (dimemarkan) dan asam. 3. Sayuran dicuci lalu dipotong-potong. 4. Jerang air dan kaldu sampai mendidih lalu bumbu-bumbu dimasukkan ke dalamnya. 5. Buah mlinjo, jagung muda, nangka muda dan kacang tanah direbus di dalamnya sampai lunak. 6. Sayuran yang sisa dimasukkan dan dibiarkan sampai masak. 7. Beri sedikit air asam, kecap, daun salam dan lengkuas dikeluarkan, lalu hidangkan. |