| Resep Masakan Sayuran |
01. Rebung segar (diiris tipis) : 300 gr Cara memasak : 01. Bersihkan iga sapi dan masaklah sampal empuk dagingnya. 02. Rebung dicuci bersih dan dipotong-potong, kemudian direbus bersama gula pasir sampai layu. Selanjutnya diangkat dan ditiriskan. 03. Panaskan minyak di wajan dan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma sedapnya. 04. Masukkan rebung, daun salam dan lengkuas (yang sudah dimemarkan) ke wajan. 05. Selanjutnya diangkat dan wajan dan ditaruh pada panci lalu dituangi dengan sebagian santan. 06. Panaskan sisa minyak, tumislah cabai hijau, kecambah, ampela dan iga, angkat masukkan ke dalam panci berisi rebung. 07. Masak hingga sayuran matang. Tuangkan sisa santan, didihkan kembali, dan angkat dari perapian. 08. Hidangkan selagi masih panas. |
