Bahan :

Bahan : Daging ayam (paha) : 0,5 kg.

1. Lemon : 2 buah
2. Kecap asin : 1 sendok makan
3. Bawang Bombay (dirajang halus) : 1 butir
4. Bawang putih (dicincang kasar) : 1 siung
5. Lada halus : 0,5 sendok teh
6. Mentega : secukupnya
7. Daun seledri (dicincang halus) : 1 batang

1. Daging paha ayam dicuci bersih kemudian perciki dengan air jeruk nipis
    dan biarkan untuk beberapa saat.

2. Bawang putih yang telah dicincang kasar dicampur dengan kecap asin dan
    lada halus.

3. Masukkan ayam pada campuran bawang putih tersebut.

4. Aduk-aduk agar rata. Biarkan beberapa saat agar bumbunya meresap.

5. Pangganglah ayam diatas bara api sambil dibolak-balik agar tidak
    gosong, sering-sering mengolesi mentega dan panggang kembali sampai
    matang.

6. Jika sudah siap disajikan, maka taburi daun seledri agar sedap dan
    menarik.