Bahan :

1. Ayam : 1 ekor
2. Kecambah (rebus sebentar) : 2 ons
3. Bawang merah : 12 butir
4. Bawang putih : 4 siung
5. Kunyit : 1 ruas jari
6. Merica dan garam : secukupnya
7. Bawang prei : 2 batang
8. Daun salam : 2 lembar
9. Jeruk nipis (diambil airnya) : 1 buah

1. Rebus ayam hingga empuk.

2. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan bawang prei.

3. Masukkan juga bawang merah iris, serta daun salam.

4. Bila menghidangkan, tambahkan kecambah rebus serta gorengan bawang
    merah serta air jeruk.