|
Bahan :
1. Telor : 3 butir
2. Santan kental : 1-2 mangkok
3. Bawang merah : 6 siung
4. Bawang putih : 2 siung
5. Cabe merah besar : 5 buah
6. Air asam : 0,25 sendok teh
7. Garam : 0,25 sendok teh
8. Daun salam : 0,5 sendok teh
9. Lengkuas : 2 lembar
10. Serai : secukupnya
11. Kemiri : 3 butir
12. Bumbu penyedap : secukupnya
Cara memasak :
1. Bawang merah dan bawang putih dirajang.
Sedangkan kemiri, lengkuas dan garam dihaluskan.
Serai dimemarkan.
2. Tumislah semua bumbu tersebut sampai beraroma.
3. Kemudian tuangkan kedalamnya santan kental.
4. Telor direbus dan dikupas kulitnya.
5. Gorenglah dan masukkan ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu.
6. Tunggu sampai kuahnya mendidih. Jika ingin sedap, tambahkan bumbu
masak atau bumbu penyedap secukupnya.
|
