Bahan :

1. Cingur sapi : secukupnya
2. Kecambah : 2 ons
3. Ketimun : 1/4 mangkuk
4. Tahu goreng : 1/2 buah
5. Kangkung rebus : 4 potong
6. Krupuk udang : secukupnya
7. Tempe goreng : 1 potong
8. Kacang tanah (disangrai) : 150 gr
9. Petis udang : 3 ons
10. Cabe rawit : 5 biji
11. Bawang putih : 2 siung
12. Air asam : 4 sendok makan
13. Terasi : 1/2 sendok teh
14. Garam : secukupnya
15. Pisang biji yang masih muda (kluthok) : 1 buah

1. Bersihkan cingur sapi, lalu rebus hingga lunak.

2. Kecambah, kangkung direbus sebentar, lalu tiriskan:

3. Cabe rawit bersama pisang biji dan kacang tanah, bawang putih
    dihaluskan, masukkan petis, terasi dan beri air asam.

4. Tata dalam sebuah pining, potongan tahu dan tempe, beri sayuran rebus,
    irisan ketimun, dan cingur sapi yang telah dipotong potong, siram dengan
    sambal bumbunya.

5. Bubuhi krupuk diatasnya.