Bahan :

1. Udang galah : 250 gr.
2. Kapri muda : 75 gr.
3. Bawang putih : 3 siung
4. Wortel : 2 buah
5. Sawi putih : 8 lembar
6. Saus tiram : 2 sendok makan
7. Kecap ikan : 1 sendok makan
8. Air : 0,5 gelas
9. Garam dan merica : secukupnya

1. Bawang ditumis hingga mengeluarkan aroma yang sedap.

2. Masukkan udang galah yang sudah dikupas kulitnya, kemudian aduk-aduk
    sampai berwarna kemerah-merahan.

3. Masukkan kacang kapri, wortel dan sawi putih yang sudah dipotong-
    potong.

4. Aduklah secara rata.

5. Ambillah mangkok dan masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica
    serta air secukupnya.

6. Aduk-aduklah sampai rata. Setelah itu tuangkan ke dalam wajan yang
    berisi daging udang tersebut.

7. Sambil tetap mengaduk-aduk, biarkan sampai matang.