1. Bersihkan bunga kol lalu dicuci dan dipotong-potong.
2. Cuci daun sawi hijau dan potong secara kasar-kasar.
3. Potong dading dengan irisan panjang-panjang.
4. Kupas kulit udang, cuci dan direbus.
5. Memarkan bawang putih lalu ditumis.
6. Masukkan daging dan udang lalu tumis hingga mengeluarkan aromanya.
7. Masukkan kaldu udang 1 gelas.
8. Masukkan bumbu-bumbu lainnya.
9. Rebus masakan tersebut hingga dagingnya agak lunak.
10. Terakhir masukkan bunga kol.
11. Bila sudah hampir masak, tambahkan sawi hijau dan daun bawang.