Bahan :

1. Tahu : 10 potong
2. Kentang : 4 biJi
3. Buncis : 10-15 batang
4. Kacang merah : 1 mangkok
5. Santan kelapa : 3 mangkok

1. Cucilah tahu sampai bersih. Kemudian dipotong-potong sesuai selera.
2. Panaskan wajan yang telah diisi minyak.
3. Kemudian tahu digoreng sampai setengah rnatang. Angkatlah dari
    perapian.
4. Semua bumbu dihaluskan kecuali jahe, lengkuas, serai dan daun salam.
5. Kentang yang sudah dikupas dan dicuci lalu dipotong - potong.
6. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan tumislah
    sampai keluar aromanya yang sedap.
7. Selanjutnya angkat wajan dari perapian.
8. Panaskan panci yang sudah diisi air secukupnya sampai mendidih. Baru
    kemudian potongan tahu dan kentang dimasukkan ke dalamnya. Biarkan
    sampai mendidih.
9. Masukkan pula bumbu yang telah ditumis ke dalamnya.
10. Biarkan mendidih sekali lagi, baru kemudian diangkat dan disajikan.