Bahan :

Daging sapi : 1 kg.

1. Cabe merah : 0,25 kg.
2. Bawang merah : 10 siung
3. Bawang putih : 3 siung
4. Jahe : 1 ruas
5. Kencur : 1 ruas
6. Merica dan garam : secukupnya
7. Kecap manis dan minyak goreng : secukupnya

1. Potong daging sapi dan cuci hingga bersih.

2. Cabe merah dipotong dan dibuang bijinya.

3. Potongan daging sapi bersama cabe merah direbus menjadi satu sampai
    empuk.

4. Ambil potongan cabai merah dari rebusan untuk dihaluskan.

5. Semua bumbu dihaluskan.

6. Daging sapi rebusan diiris sesuai dengan selera, memarkan, goreng
    sebentar saja, usahakan jangan terlalu kering.

7. Tumis bumbu bersama dengan cabe nerah halus sampai aromanya terasa
    sedap.

8. Berilah sedikit kaldu dan masukkan gorengan ke dalam Panci.

9. Biarkan bumbu meresap dan tunggu hingga matang.