Bahan :

1. Daging sapi : 1/2 kg.
2. Ketumbar : 1 sendok makan
3. Bawang putih : 3 siung
4. Asam jawa dan gula : secukupnya
5. Garam dan minyak goreng : secukupnya

1. Cuci daging tersebut hingga bersih.

2. Rebuslah daging pada air panas sampai benar benar empuk, jika sudah
    empuk, angkat dan dinginkan.

3. Selanjutnya daging dipotong dalam bentuk persegi empat, lalu
    dimemarkan.

4. Haluskan semua bumbu kemudian campur dengan irisan daging.

5. Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah itu potongan daging tersebut
    digoreng hingga matang.