Bahan :

1. Buntut sapi : 500 gr
2. Wortel : 5 buah
3. Kentang : 3 buah
4. Kol : 0,5 butir
5. Kapri : 15 buah
6. Bawang goreng : 2 sendok makan
7. Bawang prei : 2 batang
8. Daun seledri : 2 tangkai
9. Pala : 0,5 sendok makan
10. Merica : 0,5 sendok makan
11. Bawang putih : 2 siung
12. Garam : secukupnya
13. Penyedap masakan : secukupnya.

1. Buntut sapi dimasak sampai empuk.

2. Wortel, kentang, kol dan kapri dicuci bersih.

3. Kemudian dipotong sesual selera.

4. Masukkan sayuran bersama dengan rebusan buntut sapi.

5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

6. Masukkan daun bawang dan seledri, angkat setelah mendidih.

7. Sajikan panas dengan ditaburi bawang goreng.