27. Tumis Kangkung

Resep Masakan Sayuran

27. Tumis Kangkung

Bahan :

1. Kangkung : 2 ikat
2. Oncom merah (tempe bongkrek) : 2 potong
3. Taoco : 20 gr
4. Bawang merah : 6 butir
5. Bawang putih : 3 siung
6. Cabe merah : 2 buah
7. Cabe rawit : 5-6 biji
8. Tomat : 1 buah
9. Garam : secukupnya
10. Kecap manis : 2 sendok makan
11. Lengkuas (cincang halus) : 1 ruas jari
12. Jahe (cincang halus) : 1 ruas jari
13. Daun salam : 1 lembar
14. Minyak goreng : secukupnya

Cara memasak :

1. Kangkung dicuci, lalu potong-potong.
2. Bawang merah, bawang putih, dirajang halus.
3. Cabe merah, dan cabe rawit dipotong serong.
4. Tumis bumbu-bumbu di atas, Masukkan taoco, oncom, tambahkan sedikit
air lalu tutup sampai mendidih.
5. Masukkan kangkung lalu aduk sampai kangkung layu.
6. Tambahkan kecap. Biarkan hingga matang (jangan terlalu lunak).

Ki-demang.com : Sutresna Jawa

Kaca Ngajeng

Link Sutresna Jawa

Kontak Admin.